cotocotoの紫蘇ジュース

February 1, 2018

今日、加工班は紫蘇ジュースの個包装しました。

紫蘇ジュースといえば夏のイメージですが、実は冬でも意外と売れています。

新潟市西蒲区のそらのテラスさんでは、うちの紫蘇ジュース手作りキットが人気です。

 

この手作りキットは、お鍋に水と乾燥した紫蘇を入れ火にかけ、沸騰したらしばらく煮て、

ザルで濾します。ふたたび火にかけお砂糖とクエン酸を溶かして出来上がりです。

紫蘇とクエン酸がセットになっているので、この手軽さが良いです。

冬場はお湯で割ってホット紫蘇ジュースがオススメです。

 

紫蘇は、ほかの緑黄色野菜に比べて、β-カロテンの含有量がとても多く、老化防止となる抗酸化作用が高い食材です。免疫力を高める効果もあり、

インフルエンザが流行っているこの時期に、ぜひお試し下さい!

 ご希望の方は、オンラインショップで、ぜひご購入ください!

 

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