2016年メイドイン上越に認証されました。

 

この度2016年(平成28年)のメイドイン上越に土の香工房の「まるかじりメギス」が認証されました(^-^)これで土の香工房「バジル塩糀」「チリチリ塩糀」に

続いて3商品目になります!本当に嬉しいですね~。

「まるかじりメギス」とは、
今まで未利用魚として扱われていたメギスの小さいサイズを何か上越の特産品に

できないかと考えた末できた商品です!

1年前は冷凍メギスと水揚げ直後メギスを使用していたんですが、品質向上、

新鮮なものだけをお客様届けたい!ということで、今年に入ってからは水揚げされた

その日のメギスのみを乾燥加工!

そうすることによって、身が柔らかくサクサクとした食感が増し旨味も凝縮されて

さらに美味しくなってます!(^^)!

是非みなさんご賞味ください~ 。

 

 

 

 

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