コトコトの日記帳

「ドリー」

平成22年生まれ

5歳

January 29, 2016

上越は寒波が戻ってきましたよ。

雪道での運転には、本当に気をつけたいですよね。

上越に住みだした頃、気がつくとスピンしてたなんて事がありました。(^^:)

 

今日は出荷作業に追われています!

 

January 26, 2016

皆さん、こんにちは。

寒波で都会が大混乱していますね~お怪我のないよう小幅で歩いてくださいね。

雪国生活の長い私も移住したころは大変でした。

でも、昔ながらの生活の知恵がすごいなぁと(^^)

 

春の芽吹きは確実に雪の下で進んでいます。

暖かい陽気になれば、ラッキーなこともいっぱいかもです♡

 

今日の工房は、きのこミックス詰めしています。

秋に採れたてを低温乾燥した栄養と旨味がぎっすりです。

きのこご飯だけでなく、味噌汁や野菜スープに入れてもいいですよ♪

 

 

January 22, 2016

皆さんも、寒さから運動不足になっていませんか?

身体の代謝が落ちる時期ですので、

食べ物にも気をつけたいですよね~。

 

今日は、工房ではバジル塩糀のビン詰め作業しています。

 

糀は身体にいいよ!とよくい言われていますが、

私も詳しくは知りませんでした。

以下のような効能が言われてるようですよ。

 

若返り効果がもありそうなので、積極的に取りたいですね。(^^)

 

「糀の主な栄養素」

ビタミンB1
エネルギー生産の手助け/疲労回復
イライラを抑える/健忘症予防
糖質の分解を助ける

ビタミンB2
肌の新陳代謝を助ける/脂質の分解を助ける
成長を促進/...

January 20, 2016

 

皆さん、こんんちは。

今日は越後姫が初入荷しました!

 

いよいよ新商品のフルーツミックスが誕生しますよ~

いろいろな果物の栄養が一度に楽しめます。

自然の恵みを頂けるのは幸せですよね(^^)

 

 

January 19, 2016

上越も雪が降り、スキーシーズンですね。

 

久しぶりに船が出て、メギスが獲れました。

待って頂いていたたくさんのお客様に

<まるかじりメギス>をお届けできそうです。

 

工房での作業風景です。

みんながんばっています~。

 

美味しくてお子様のおやつや、

お茶のお供にも喜ばれますが、

何といっても、お父さんのお酒のつまみに最高です。

 

 

 

January 6, 2016

 

あけましておめでとうございます。

 

6年目を迎えたcotocotoですが、

昨年は本当にたくさんの皆さまからのご支援もいただき、

大きな一歩を踏み出すことができましたこと、この場をお借りして御礼申し上げます。

ありがとうございました。

 

自家農園でのバジルの栽培、いちじくの植栽、

そして、加工部門を合わせて法人化し、

新しく「ソーシャルファーム・ドリーと緑の風」がスタートしました。

 

販売と加工農業をスタッフ一同、力を合わせて、

皆さまに安心安全で、上越らしいcotocoto商品をお届けしたいと思っています。

 

どうぞ今年も土の香工房cotocoto...

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